เป็นเมนูที่ยอดฮตกันมากคะตอนนี้
สวยสุขภาพดีแบบกี้จะพลาดได้ยังไง
ก็ต้องขอโชว์ฝีมือลุยกันหน่อย
วิธีการทำแบบกี้ก็ง่ายแสนง่าย
เดี๋ยวเรามาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนดีกว่า
-หมูบด เอาแบบที่มันไม่เยอะมากนะคะ
-แครอท
-ผักกาดขาว (กะหล่ำปลีก็ได้นะคะ )
-เกลือ
-น้ำมันงา
-หม้อต้ม
-หม้อนึ่ง
แค่นี้เท่านั้นนนนนนคะ แค่สำหรับใครที่ชอบกินอย่างอื่นก็ใส่ได้หมดเลยตามที่เราชอบ
จริงๆอยากใส่กุ้งด้วยแต่ไม่มีขาย เศร้าาาาาาใจ
กี้ไม่ได้กำหนดปริมานนะคะเพราะว่ากี้ก็จัดไปแบบตามที่คิดเลย แต่เน้นปรุงรสให้อ่อนที่สุดคะ
ลุยกันเลยดีกว่าคะ💪🏽
เริ่มแรกก็ตั้งหม้อต้มน้ำเพื่อที่จะลวกผัก จากนั้นก็มาจัดกัดแยกผักเป็นใบๆแล้วล้างให้สะอาดก่อนนำไปลวก (ถ้าเราไม่ลวกก่อนมันก็จะไม่สามารถนำมาห่อได้ ) เมื่อน้ำเดือด ก็ซัดลงไปเลยทีเดียว แต่ถ้าใครหม้อเล็กก็ค่อยๆนะคะ😂😂😂 ลวกแค่พอประมาน 10-15 วิ ก็นำขึ้นมาได้แล้วคะ เพราะเดี๋ยวตอนนำไปนึ่งถ้านิ่มเกอนไปจะเละ
หันมาที่เนื้อหมูบดของเรา ใส่เกลือไปครึ่งช้อนชาและน้ำมันงาน 2ช้อนชา แล้วก็นวดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆให้ส่วนผสมเข้ากันดีและทำให้เนื้อหมูมีความนุ่มมากขึ้น เสร็จแล้วก็วางพักไว้นะคะ แล้วหันมาจัดการกับแครอท ปลอกเปลือกและหันเป็นเส้นๆ พอดีคำกับที่จะห่อ
เมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้ว
ก็ไปตั้งหม้อนึ่งเลย เพราะเราห่อแค่แปปเดียวก็เสร็จ กี้ใช้น้ำที่ลวกผัก เทไปในหม้อนึ่งเลย ไม่ให้น้ำเสียเปล่า และน้ำยังมีความร้อนอยู่ เราจะได้ไม่เสียเวลาในการรอน้ำเดือด ตั้งไฟกลางนะคะ
มาถึงเวลาห่อ อย่าใส่หมูเยอะเกินไปนะคะ ถึงใบมันจะดูใหญ่มาก55555 เดี๋ยวจะม้วนออกมาไม่สวยงาม เอาพอดีๆคำ วิธีการวางก็แล้วแต่สไตล์เลยคะ จุดนี้ห่อไปก็ไม่มีใครเห็น
ม้วนจากปลายเข้ามาแล้วตบใบด้านข้างเข้าตรงกลางแล้วก็ม้วนๆ เป็นอันเสร็จ
เมื่อได้ทั้งหมดแล้ว ก็นำไปวางบนตะแกรงนึ่งเลย สำหรับใครที่อยากได้น้ำซุปด้วยนะคะ คิดเอาเองนะอันนี้ ก็ใส่ห่อผักไว้ในชามกระเบื้อง พอเรานึ่งก็จะมีน้ำของผักและหมูออกมาบวกกับน้ำที่อบอยู่ภายในผสมไปด้วย
ก็อร่อยดีนะคะ
นึ่งประมาน 10-15 นาที
ก็นำมารับประทานได้เลยยยยยยย
เย่ๆๆๆ🎉🎉🎉🎉
กี้กินแบบราดน้ำจิ้มสุกี้เล็กน้อย ใส่เยอะเดี๋ยวอ้วน 5555
คือมันอร่อยมาก!!!!!
ใครอยากโชว์ฝีมือ ให้พ่อแม่ญาติพี่น้องหรือแฟนทานนะคะ แนะนำเลยคะ
ดูมีสเน่ห์ปลายจวัก 100% 5555555
FB : COOKIEXCLUMBLE (ติดตามผ่านทาฃเพจได้เยยน้า)
IG : K_TWENTYONE (my daily life)
